金沢の
2008/08/14 Thu. 00:23 [Diary]




翁寿し
金沢のNAGASAKI HOUSEの時はいつも連れて行ってもらうお寿司屋さん
先月末の金沢の洪水では 大将のご自宅も浸水して大変だったらしい
あんな泥水に浸かったら そりゃそうだろう…
ご覧の通り↑ 大将は寿司屋と言うより、陶芸家のような風体 アーティストっぽい
山に入って山菜摘みもするらしく、いろいろな創作料理も出してくれる
この日は浅葱の球根を梅肉あえにしてあるもの、初めていただいた
あと のどぐろが絶品だった
私 オヤジみたい
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